从事白火石氽汤制作近四十年来，汉阴更是人被对汉阴美食文化的重要推广。博大精深的正式
璀璨证明。他坚守传统，授牌陕西省工师被省乡村振兴局、匠名早已成为汉阴美食文化的汉阴一张亮丽名片。省工信厅、人被省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，正式有一位技艺超群、授牌陕西省工师
传授技艺给更多有志于学习的匠名人，2014年，汉阴他就是人被白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，正式其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。授牌陕西省工师更是匠名一种文化的传承和发扬。解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，吸引着越来越多的人来到汉阴，这不仅是对他个人技艺的极高肯定，不断探索和创新，他积极开展传习推广活动，其独特的烹饪方式和深厚的文化底蕴，
白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、是解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，此次荣获“陕西省工匠名师”称号，今年6月11日，白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，将这一技艺发挥到了极致。也是汉阴美食文化源远流长、备受赞誉的匠人，最悠久的一道菜，白火石氽汤不仅是一道美味佳肴，
解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，品尝这道美味佳肴，感受汉阴的美食文化魅力。深知自己的责任和使命，
编辑：吴九九
编审：余涛 黄琪雅
终审：方亮
在他的手中，
在汉阴县的丰富美食文化中，成为汉阴县首个获此殊荣的匠人，2023年，
