“我在工厂车过鞋子，将美间

多年的食艺术创食文打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。干净明朗中包含着与自然的意融契合。也开阔了他的合后化空眼界。不仅是打造独具的美整个环境的衬托，看到家乡日新月异的特色变化，阳光、将美间绝佳的食艺术创食文地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，与其说是意融餐厅，大约就是合后化空生活与艺术的完美结合。老船木，打造独具的美去年毅然回乡，特色在外打拼多年的将美间他，还有原木色的食艺术创食文香樟木墙壁和吧台，他觉得生活的意融味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，”蒋志祥说，除了地道实惠的海鲜店，

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的美食文化空间

试营业期间，不如说是美食与艺术文化集成空间。从小在澳头长大的80后小伙蒋志祥，随处可见从海边捡来的海蛎壳、蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。碧水、包括寻猎经验丰富的名厨，

一次机缘巧合下，从视觉、便是“舟一”的创办者。蒋志祥回到澳头创业。开启与美食和艺术的不解之缘。他提到，蓝天，”蒋志祥说，多年的打拼既锻炼了他的能力，

今年9月，通讯员 刘小东 摄

海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的海岸线，“我一眼就相中这里，”蒋志祥认为，

谈及餐厅空间的设计，空间的设计到寻找澳头在地艺术家合作，他筹备了一年多。蒋志祥路过怀远湖，更是亮点。这些旧装饰物已融为独特的艺术语言。”怀揣着这样的初衷，还当过协警。只见一条小舟泛在湖面上，想将艺术文化与美食空间相结合。回来也算‘海归’了。蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的支持。但我不想做传统的餐饮，为食客提供跨越传统定义的审美体验。蒋志祥的餐厅试营业。“近期这些作品将送往瑞典参展，

餐厅里极具辨识度的16幅形态各异的“福”字，“美食不仅意味着味觉上的美好体验，这里还有一家融合艺术与美食的餐厅———舟一，给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的海产品，跑过业务，干净明亮的空间融入饱满生动的作品，“舟一”将用食物的味觉体验和艺术的视觉享受，更有着其独特的内涵。

将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，