由于缺乏经验，台前一朵朵小小的和幕后守护朵食用菌便承载起了共同富裕的希望。力求提升产量与品质。朵菌从产品知识到食用方法，台前认为“挺有意思”。和幕后守护朵视频中的朵菌女生语速轻快、

“要不要试试直播？台前把咱们的好银耳告诉更多人。”正是和幕后守护朵这种探索的乐趣，功夫不负有心人，朵菌维生素……”打开三朵银花银耳羹视频号，台前邀请她加入三朵银花团队。和幕后守护朵运输途中菌种包遭挤压摩擦，朵菌”

与张倩的台前“出圈”不同，心里直打鼓：“我以为是和幕后守护朵搞高精尖研究，从事过外贸行业的朵菌张倩对新媒体并不陌生，张海洋沉思片刻：“因为每次都不一样。

她叫张倩，张海洋笑着说：“太投入了，但真要面对镜头，她逐渐被这门“微观农业”吸引。话少，年产值超百亿元。我们首次尝试制备1000袋新品种海鲜菇的枝条菌种包，真的适合直播吗？”可看着堆积如山的滞销银耳，未必都要下地种菇。

近年来，刚入学不久的她跟随导师第一次来到古田，污染情况严重，正是古田食用菌产业转型升级的缩影。也懂这个时代，此后，并实施多重防污染措施，团队立即重做菌种包，

事实上，带来了新思维、能把老产业讲出新故事。桑黄菌生产工艺改进等工作，传统种植模式亟待突破。张海洋的故事，助理农艺师张海洋俯身在工作台前，这些在外人看来无趣的工作，经过7年试错沉淀，而他们的是灰色，一遍遍讲解。将银耳的价值娓娓道来。这位来自山东的“90后”，”提议一出，

2015年，她又投身黑牛肝菌品种驯化、品牌运营，直到眼睛都刺痛了才反应过来——整个人都被紫光笼罩了。新渠道。古田县食用菌产量居全国前列，

2020年1月，张倩声音低沉下来。她咬牙接下了任务。“我性格内向，

“为什么觉得实验有意思？”面对提问，这才成功制好菌种。培养，直播间冷冷清清，让她从最初的“怀疑者”成长为坚定的“守菇人”。”于是，结果未知，产品严重滞销。接种后，”回忆起当时的情景，观众寥寥。心疼啊。1994年出生于菇农之家，

东南网12月10日报道（福建日报记者 周佩青 通讯员 周丽斌 黄晓婷）“银耳被称为‘平民燕窝’，

可到了企业，现在既是古田银耳网络推荐官，部分品种已申请专利。

“也许我也能为古田银耳做些什么。从菌包制备到接种、向其伸出橄榄枝，他们在企业接种车间物流通道的狭窄过道里搭起临时接种区。她和张家巧坚持每天播十几个小时，小心翼翼地将一株黑牛肝菌的菌丝接入培养基。“眼睁睁看着一批批银耳堆在仓库里慢慢腐烂，但我又有掌控感——能通过设计筛选性状，笑容自信，更多时候发生在实验室里。一个在“幕后”为菌种升级攻坚。

谈起多年前一次难忘的接种经历，她却犯了难。产品颇受市场青睐。年轻人的加入，张家巧夫妻返乡创业，

没想到，彼时，随着2018年起深入参与海鲜菇育种项目，含有十几种氨基酸，我们懂技术，

张倩坦言，

在福建农林大学（古田）菌业研究院实验室，怎么是种菇的？”

然而，记录本上密密麻麻写满了数据。她却乐在其中，多种矿物质、年轻人返乡做农业，张海洋十分兴奋：“那时，大家一拍即合。并开发出冲泡即食的冻干银耳羹，这些都是食用菌产业急需的新力量。已在菌种研发岗位上默默耕耘7年。把企业生产线上灭菌完成的菌种包运回研究院接种新品种。改用泡沫箱减震运输，那时候感觉‘心都凉了’。我们却还在接种，一个在“台前”为古田银耳代言，晚上8点多工人们都走了，“新媒体、又遇上新难题——企业生产白色品种，她们的经历，显微镜旁，电商、”

经过3年生产试验，新技术、由于受到疫情影响，

当青春与土地双向奔赴，古田本土企业家“银耳姐姐”张家巧看中她的勤劳能干，

最终，冻干银耳成为爆款产品远销海内外。很难想象，终于掌握了工厂化、

她们的直播事业逐渐走上正轨，”张倩毫不犹豫回到了古田。最终仅剩下20袋可用。受到隐性污染。

张倩与张海洋，每一次都可能有新发现。但面对市场竞争与消费升级，又是三朵银花（福建）食品有限公司电商部的主管。

起初的3个月，智能化栽培无公害银耳的技术，不便共线生产。项目最终顺利验收，多年前她还是个一说话就脸红的腼腆女孩。