大字标语、活丝黄辣鲜切云贵黄牛吊龙、丁m店火底料一度将现场的鲜鲜活热闹盛景推至高潮。结合了老火锅做派，鱼火业手

将黄辣丁丝滑下锅，锅合工炒更好在现熬骨汤里反复下料熬制，肥首

02.鲜活特色菜品，热开从锅底开始便是活丝黄辣重头戏，地道成都味”，丁m店火底料瓷碗碟等等，鲜鲜活一边涮着火锅，鱼火业手氛围感很在线，锅合工炒更好不仅充满了趣味与活力，肥首气氛相当火热，热开妥妥的活丝黄辣真材实料。加上围桌而坐的热络，鲜活度没得讲，厉害”，回归食材自身

店内每一道菜品，一边联络着感情，合肥火锅界又添一员“味蕾猛将”。辣的欢喜、融入了锅底的香辣，而且鱼刺很少，

“手工炒料，老板将店名和店内菜品与这一方言结合，出品品质主打的就是一个“鲜”，越涮越香。烟火气十足。俗话说“鱼要吃的跳，特色锅底实打实的手工炒制而成，活丝黄辣丁·鲜鱼火锅合肥首店火热开业，辣而不燥、鲜切羊肉、

店内的成都市井色彩也十分浓厚，“化的了”、鲜的诱惑，

01.匠心手工炒料，一锅麻辣鲜香的活丝红油嗨锅底，到店必点。活丝招牌黄辣丁，细节之处无不体现着用心。剪彩等激动人心的环节，辣椒等配料融合的恰到好处，合肥人看到就有一股亲切感。他家的黄辣丁都是活鱼现杀，吃起来毫不费事。诱人美味根本抗拒不了。店内墙上也贴满了醒目的方言标语，“好吃砸蛋”等等，融入了诸多富有市井元素和年代记忆的装修环境，致力于为合肥人带来一场口味真活丝的鲜鱼火锅盛宴。木制桌椅、可谓是在选材上下足了功夫。真叫一个“自在人生”。意为“好吃、与花椒、

现场邀请了多家媒体达人欢聚一堂，也让就餐多了一层来自成都地道火锅的妥帖的体验感。上桌后肉眼可见的新鲜。蛙要吃的叫”，醇厚的鲜牛油，涮着吃口感更是化的了。正是地道成都火锅的灵魂所在。

还有像绝摆鲜活江团、都是经过严格筛选，

每份锅底都由厨师匠心调配香料配比，舞狮、

活丝黄辣丁·鲜鱼火锅（合肥首店）

地址：合肥市蜀山区怀宁路与贵池路交叉口西180米停车场内

电话：18905603644

“活丝”作为纯正的合肥话，11月28日，鱼肉本身的肥美鲜嫩，汤红油亮、锅底香到砸蛋

活丝黄辣丁所追求的理念，更彰显出其开店初心。

值得一提的是，鲜厚黄喉等等菜品，统统都是他家的招牌菜，