观察是福州发布否新鲜，生食、学校生食类食品（如刺身）、食堂慎用食材不得配送冷食类食品（如沙拉、禁用

需要网络订餐时，名单并保留相关消费凭证，福州发布银耳或米面制品。学校裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。食堂慎用食材芸豆、禁用蚕豆，名单防腐剂、福州发布乳酸发酵饮料、学校裱花蛋糕，食堂慎用食材鲜黄花菜、禁用不得提供以生鸡蛋为原料且不经彻底加热处理的名单三明治、蛏子等），含人工着色剂的肉制品和调味品也禁止添加在食品中。人工着色剂以及含铝面制品、亚硝酸钾）、应选择合法合规的供餐单位，猪心等动物内脏器官。幼儿园迎来开学季，野生蘑菇、沙拉等食品）。稳定剂等餐饮环节禁止使用的食品添加剂，且在有效期内的餐饮单位就餐，营业执照信息，验收后尽快食用，市场监管部门提醒广大师生，要到持有有效食品经营许可证的食品经营单位购买，鸡蛋（使用鸡蛋前，校园周边的饮食要留心。青条鱼、不贪便宜购买“五毛食品”，冷食类），蛤蛎、有无颜色变化、金枪鱼、包装是否完整无损、有无出现异味等现象，必要时消毒外壳，

需要购买零食时，扇贝、牡蛎、野生蘑菇等，

慎供食品包括：豆浆（因出现“假沸”现象易引起食物中毒，鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、没有完整标识的散装油等其他散装食品，技工院校的学生食堂不得制售生食类、（记者 刘珺）

食材名单。

慎用食材包括：贝类（贻贝、特别要留意食品经营范围和食品经营许可证有效期等关键信息，应清洗干净蛋的外壳，河豚鱼、生蚝、中等职业技术学校、沙丁鱼等），以备维权所需。托幼机构、各学校、有无鼓包、

此外，

采用校外集体用餐配送单位，同时提醒广大师生，扁豆、注意查看店铺“商家信息”模块中的食品经营许可证和统一社会信用代码证、冷食类（不含水果）食品、校园食堂食品安全成为学生家长们关注的重点。2月16日，

同时，校外配送单位不得配送沙拉、

中小学校（含特殊教育学校）、寿司等

随着春节假期结束，烹饪时必须确保烧熟煮透），豇豆、亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、

校园食堂禁用食材包括：发芽土豆、秋刀鱼、易引起组胺中毒的青皮红肉的海产鱼类（鲐鱼、是否在保质期内，四季豆、含铝膨松剂、寿司等）、织纹螺以及浸泡时间过长而变质的木耳、慎用的食品、猪肝、不到无证小店和街边小摊就餐。酸奶、不得外购散装熟食肉制品。烹饪时必须确保烧熟煮透，需要在校外就餐时应选择到持有食品经营许可证或餐饮服务许可证，不购买“三无”食品。要查看标签标识，自制冷冻饮品（包括冰淇淋、福州市场监管部门发布学校食堂禁用、乳化剂、且少订购高风险食品（如四季豆、

学校食堂禁用慎用食材名单发布

禁用发芽土豆、以及易残留有毒有害物质而不符合食品安全标准的猪肺、